Руководство области рыночные перспективы рыбного хозяйства оценивает позитивно. Намечено уже к 2020 году производить не менее 7 тысяч тонн рыбной продукции. И одним из важных проектов для достижения задачи – строительство завода по производству осетровых. Разместится он на территории Еткульского района. Что отрадно – найден зарубежный инвестор – предприниматель из Чехии Мартин Черноушек. Совместно с южноуральской компанией «Бионика» он намерен со временем производить 350 тонн осетровых. Кроме этого здесь будет производиться любимый на Урале деликатес – пищевая икра осетровых. Её по проекту будет производиться по 10 тонн ежегодно.
В данном проекте ценным являются не только финансовые вложения зарубежного инвестора. Особо ценным является приобретение новых технологий производства рыбы и рыбопродуктов.
